Receita do Jogo das Panelas (16/01/2014): Canjiquinha

Foto: Mais Você/TV Globo

ingredientes

  • 1/2 saquinho de canjiquinha;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 1 cebola picadinha;
  • 2 tomates sem pele e sem semente cortado em cubos;
  • Bacon cortado em cubinhos pequenos;
  • Linguiça em cubos;
  • Sal;
  • 1 tabele de caldo de galinha;
  • Molho de pimenta.

modo de preparo

Lavar bem a canjiquinha. Colocar em uma panela de pressão com bastante água. Acrescentar o caldo de galinha e deixar cozinhar por cerca de 30/40 minutos. Em uma outra panela, coloque o bacon com um fio de azeite. Retire o bacon e frite a linguiça na mesma panela com a gordura que saiu. Depois, retire a linguiça e na mesma panela refogue a cebola e alho, acrescentar os tomates. Esperar refogar e mistura com o bacon e a linguiça. Colocar a canjiquinha nessa panela e esperar ferver. Aceite e sal. Sirva com molho de pimenta a parte.

Créditos: Receitas.com | Mais Você

Receita do Jogo das Panelas (16/01/2014): Carne Bêbada com Purê de Mandioquinha e Batata

Foto: Mais Você/TV Globo

ingredientes

Carne Bêbada

  • 1,5 kg de filé mignon ou outra carne de sua preferência cortado em cubinhos;
  • 1 cebola picada em cubinhos;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 4 colheres de sopa de shoyo;
  • Sal;
  • 1 lata de cerveja preta que não seja doce;
  • 1 lata de molho de tomate;
  • 1 pacote de creme de cebola dissolvidos em 200 ml de água Cebolinha.

Purê de Mandioquinha e Batata

  • 3 batatas;
  • 4 mandioquinhas;
  • 100g de manteiga com sal;
  • 3/4 de xícara de Leite;
  • Sal;
  • Cebolinha.

modo de preparo

Carne

Temperar a carne com sal. Em uma panela de pressão refogar o alho e a cebola e acrescentar a carne. Refogar por cerca de 10 minutos, até diminuir um pouco a água. Acrescentar o shoyo, o molho de tomate, o creme de cebola dissolvido em água e a cerveja preta. Misturar e tampar a panela. Depois que pegar pressão, cozinhar em fogo baixo. O tempo de cozimento vai de acordo com a carne. Retirar a carne depois de 15 a 20 minutos. Se ainda não estiver macia o suficiente, termine de cozinhar numa panela normal, pois o molho engrossa e tende a grudar no fundo da panela. Servir com cebolinha por cima.

Purê de Mandioquinha e Batata

Cozinhar a batata e a mandioquinha descascadas e cortadas em cubos. Quando estiver macia retirar a água e espremer. Se sobrarem alguns carocinhos, use o mixer levante para obter uma mistura mais homogênea. Acrescentar a manteiga. Levar a panela ao fogo e acrescentar o leite.

Servir com cebolinha por cima.

Créditos: Receitas.com | Mais Você

Receita do Jogo das Panelas (16/01/2014): Sobremesa Petruchio e Catarina

Foto: Mais Você/TV Globo

ingredientes

  • 1 pacote de biscoito maisena;
  • 100 g de manteiga sem sal;
  • 450g de creamcheese;
  • 2 latas de creme de leite sem soro;
  • 1 lata de leite condensado;
  • Suco de 2 limões;
  • Goiabada mole.

modo de preparo

Bater o pacote de biscoito no liquidificador até virar uma farofa fina. Depois, misturar essa farofa com a manteiga até incorporar. Colocar a mistura em uma assadeira antiaderente e deixar no forno medio por 5 min. Tirar e deixar esfriar.

Bater bem o creamcheese na batedeira junto com o creme de leite. Em separado, misture o suco dos dois limões no leite condensado, até dar uma engrossada. Após, jogue na batedeira com o creamcheese. Nesse ponto bater muito pouquinho, a conta de misturar os ingredientes.

Deixar na geladeira por cerca de uma hora. Depois é só servir em uma taça: primeiro a farofa, depois o creme, e por cima a goiabada.

Créditos: Receitas.com | Mais Você

Mais Você (16/01/2014): Fernanda traz o sabor caipira nesta quinta

Fernanda escolhe tema caipira e tenta a segunda chance no 'Jogo de Panelas' (Foto: Mais Você/TV Globo) (Foto: Mais Você/TV Globo)

O Mais Você desta quinta (16/01), traz Fernanda como a quarta anfitriã do Jogo das Panelas IX que terá o tema “Nois Trumpica,mais num cai”, mostrando todo o saber da roça para os outros participantes do quadro na tentativa de conquistar o prêmio de 10 mil reais da atração.

Tem ainda algumas matérias sobre assuntos relevantes ao seu dia a dia,e no cardápio do jantar de Fernanda tem as receitas de: Canjiquinha,Carne Bêbada e Cheesecake de Goiaba que foi batizado pela jovem de Petruchio e Catarina.

Fique ligado no programa que começa  a partir das 08:30 da manhã!.

*Post feito exclusivamente para o Portal S4, se copiar altere o título e cite a fonte!

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